これがコンニャクの地上部です。

完全に草に埋もれた状態です。

草を取り除くと

ちなみにコンニャクの花は

（５月６日撮影）

我家では初めての経験で、副園主がブログで花と葉を間違えました。

道路を隔て竹やぶがありますので、その日当たりの悪い場所へコンニャクを植えてあります。知り合いからいただいた小玉の芋を植えて３年目。今年の秋に掘り上げます。市販されているほとんどが芋を乾燥した粉から作っているそうですが、生芋から作るこんにゃくは独特の風味と歯ごたえがあります。予定では相当な量ですので今年秋に堀上げ、知り合いのコンニャク屋さんで加工していただこうと思います。画像の地下部で息づく芋で作ったコンニャク。何らかの形でお客様にご提供できたらと楽しみにしています。芋の栽培者の分かるコンニャクも珍しいと思います。堀上時にはまたその出来栄えをご報告させていただきます。