太秋柿ももうすぐ収穫開始です！

　太秋柿もそろそろ収穫が開始できそうな状態です。
　太秋柿の特徴である「紋」がたくさん出来ています。

　この「紋」が多い方が美味しいと言われています。

　見た目が悪くなるのですが、本当に甘い証拠なんです。
　このことを皆さんと共に広めていければと思います。
　「太秋柿」って「紋」が多い方が美味しいんだよ！と。

　こちらは今年の春に、太秋の枝を「接ぎ木」したものです。
　順調に伸びてくれています。可愛い子らです(^.^)

　この接いだ部分も順調です。可愛いです！感謝！

　今の時期は「お礼肥え」といいまして、「今年もたくさん実をつけてありがとうな！」という木々への「お礼」のための肥料をあげます。
　昔の人は「お礼肥え」って、うまいことというか、優しいこと名前をつけたものです。
　まさにその気持ちで肥料をあげています。　

　肥料価格は昨年に比べて１．５倍程度になっておりますので、大変厳しいですが、今年は台風も来ずに「お礼」の気持ちを大きく、「完全有機１００％」の肥料をあげました。

　有機１００％の肥料で、今年実をつけて疲れた体に栄養を取ってもらいたいです。
　樹々の状態をきっちりと見てあげる事が、私達にとって一番大事です。

　
　「せとか」を輪切りにしてみました。
　やはり皮がとても薄いです。
　食べてみましたが、とても酸っぱいです。

　今の時期、これくらい酸っぱくないと、これから先糖分が乗りませんので、ちょうど良い状態です。

　そろそろレモンと、柿の収穫が始まります。