天気が続く紀州観音山の園地です。 今日も最高気温は、１５時に３０．１℃。 連日３０℃近くになっております。 今年５月の総雨量は、平年（１５６．５ｍｍ）に対し、８５ｍｍの５４％。 梅雨時の６月２０日までの総雨量は、平年（１４９ｍｍ）に対して、２４…

温かくなり、草も成長が早いです。 どんどんと背丈が伸び、樹に草がかかってきます。 その草をかき下ろす作業をしておりますと、足もとからいきなり鳥が飛び立ちました！ （草をかき下ろした樹↓） 飛び立った鳥は、日本の国鳥キジくんでした！ 私めがけて「…

園地の剪定がすべて終了し、苗木植えは新しい苗木が来るまで中断で、その間「接ぎ木」の作業です。 「接ぎ木」は、たとえば八朔の枝にレモンの枝を刺して、その枝から先をレモンに変えてしまうなどの方法でもちいます。 みかんを苗木から植えますと、収穫ま…

新年度になり、古くて実の大きくならないレモンの樹を伐採し、レモンの苗木を植えました。 今年は少なく見積もっても５００本は新しい樹を植える予定です。 お手伝いさんの先輩様と一緒に作業です。 植えた苗木クンには、すぐにたくさんの水をあげます。 た…

２４日に帰ってしまう研修生さんのＥ子さんも最後まで頑張ってくれています。 今日はみかん園地の草刈りをしてもらいました。 草刈り機を使うのは初めてのことらしいですが、かなりうまく使って刈ってくれていました。 急傾斜での草刈りは大変疲れたことと思…

１１月９日に行ってきました「青空市場」！ 東京の真ん中で、私達の手で直接お客様に販売したい！と思い行きました。 ９月に夜行バスで研修に来てくれた横浜の女子大生Ｈさんにも、アルバイトに来てもらいました。 女子大生Ｈさんの日誌はこちら そして、何…

沖縄出身の研修生Kさんが、１３日から来られていて、日々一緒に作業していただいております。 大変助かっており、非常に真面目に働いて頂けており、感謝の毎日です。 最近は、みかん、レモン、柿の収穫、そしてみかんや柿、レモンへの肥料やり（お礼肥え）の…

太秋柿もそろそろ収穫が開始できそうな状態です。 太秋柿の特徴である「紋」がたくさん出来ています。 この「紋」が多い方が美味しいと言われています。 見た目が悪くなるのですが、本当に甘い証拠なんです。 このことを皆さんと共に広めていければと思いま…

みかんにも、少し秋色の黄色が混ざってきております。 これから段々と黄色が勝ってきます。 太秋柿も、ここまでオレンジ色が付いてきております。 レモンも、ここまで大きくなってきております。 こちらは「はるか」です。今年もご予約をたくさん頂いており…

８月１日（八朔の日）に、にみかんの摘果作業を行っていたんですが、次の樹に移ろうとしたその瞬間！なにやら茶色物体が飛び出してきたんです！ なんだ！猫か！？（たまに野ネコもいるんので。） 犬か！？（たまに野良犬も出るので。） と思いつつ、逃げた方…

１０月中旬頃から収穫が始まる予定のレモンも、今は観音山で一生懸命育っております↓ 今の時期は、太秋柿（たいしゅうかき）の摘果作業などを行っております。脚立を使ってテッペンの部分も怠りなく↓ 実の大きさはこれくらいです↓あまり小さい実で摘果します…

今日は日本の国鳥雉（キジ）のカップルに遭遇！↓ 車を走らせていたら、突然前に現れました。 これも山の神様からの贈り物か、写真におさめることができました↓ 最近は、地元でもキジが増えているようです。 過疎化の影響かも？↓ レモンの花も、蕾と満開とチ…

最近の仕事はもっぱら柿の「接ぎ木」です。 ご好評を頂いております「太秋柿」を増やすため、「早秋柿」の樹を切り、その樹に太秋柿を接いでおります。 以下のように接ぎます。 小さな短い枝が太秋の穂木、太い枝が早秋の枝です。 これをテープで乾燥しない…

日々暖かくなってきており、今日も紀州紀ノ川 観音山は最高気温が１９℃。 今日午前中園地に着くなり、車から左前を見ますと何やら動く物体が！ 国鳥の雉（キジ）でした。 その距離約３ｍ。 前々から「撮影出来たらなぁ〜」と思っておりましたので、今日は山…

その一つがヒラタネ柿を利用したアンポ柿です。 昨晩、その生産農家が見えて、サンプルを頂戴しました。 撮影後、一ついただきましたが、鮮度抜群でしっとりとして、 モチモチ感があり、甘さ控えめです。 この商品はすでに東京のお店へ発送済みで大好評です…

太秋（たいしゅう）柿も、日一日と実が色づいております。 あまり濃い色にならないのが太秋の特徴ですが、味は抜群です。 収穫する時に見ているだけで、食べたくなってしまいます。 １１月中旬頃収穫の甘秋（かんしゅう）柿も、かなり色づいてまいりました。…

今日から、甘柿の早秋（そうしゅう）の収穫を開始しました。 早秋が収穫されているのを、横目で見ている柿がありました。 太秋（たいしゅう）です。↓ 今年は暑さで太秋の色づきも少し遅いかなと思います。 これはハシゴで収穫しないといけないです↓

甘柿のプリンセス「太秋（たいしゅう）」も「甘秋（かんしゅう）」に負けじとここまで大きくなりました↓ もともと大玉の柿ですが、雨が降らないので日々潅水作業を行っています。 台風が一番心配なので、来ないように願っております。 先日発見した野鳥の巣…

昨日の夜から、今日の朝にかけて待望の雨が降ってくれました。 少雨長時間が理想ですが、今回は豪雨短時間だったようです。 総雨量は３５ｍｍです↓ これで木々も元気になってくれるといいのですが。 甘柿の甘秋（かんしゅう）もここまで成長しました↓ 輪切り…

柿の太秋（たいしゅう）の実もここまで大きくなってきました。 今日はデコポンの摘果作業です。 もっと早く終わらないといけませんが、雨続きで遅めの摘果になっています。 ちょっと見ない間にデコポンも大きく成長しております。 なんてうれしいことなんで…

ゴールデンウィーク真っ只中！ 阪和高速道路の「紀ノ川サービスエリア」にて、今年３度目のカンキツ試食＆店頭販売。 やはりＧ．Ｗ．とあって、人・人・人でいっぱいでした。 今回も二日間（５月３・４日）でたくさんの方（延べ１，０００人くらいか？）に試…

柿の園地も、一年草の草がいい感じで茂ってくれています。 カラスノエンドウ、ホトケノザ、ヤエムグラ、ナギナタガヤなどが所狭しと競争しております。 柿の木も負けじと成長してほしいものです。 太秋柿も少しずつ葉を広げ、将来身になる蕾も小さいですが見…

土日の紀ノ川サービスエリアでの販売も無事終わり、多くの方に出会え、また勉強もさせて頂きました。ありがとうございました！ さて、今年の春も、観音山フルーツガーデンの果樹達は、今年活躍してくれる新芽を出してくれています。 自然のお陰で生活させて…

収穫真っ最中の太秋（たいしゅう）です。数ある枝でもこれだけたわわに、しかも大玉ばかりの枝は滅多にありません。思わず車へカメラを取りに行きました。元々、太秋は柿の中でも大玉系なのですが、全部の枝にこれだけの果実を付けると翌年は木が衰弱してし…

太秋（たいしゅう）がいよいよ収穫時期になってきました。 大きくなってきた太秋は、そのままにしておくと重みで枝が折れてしまいます。 だから、枝吊りをしてあげないといけません。 こんな風に、実の重みで枝が下がってしまっています。 強い風が吹くと枝…

早秋に続いて販売させていただく甘柿「太秋（たいしゅう）」。柿とは思えない梨のようなサクサクとした歯ざわりと甘みで昨年、沢山のファンを得ました。個人で３０ｋｇもご注文いただいた方もいらっしゃいます。昨年の味が忘れられないとご予約も沢山いただ…

我が家の柿は「早秋」「太秋」「甘柿」の３種類がありますが、すべて木の上で甘くなる「甘柿」です。渋柿とは違いアルコール脱渋していませんので収穫後、柔果になり難く富有柿に近い歯ざわりがあります。画像の「早秋」は名の通り熟すのが早く、あと一週間…